うつつわもの

お茶とうつわのはなし

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冬を待つ

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のぼってきた山のてっぺんのほうはすっかり葉っぱが落ちていた。

まるで

「冬支度完了、冬よいつでもどうぞ」

と言ってるかのよう
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  1. 2006/11/26(日) 13:32:33|
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冬支度

さむくてついにストーブを押し入れから出して灯油を買って。

豆腐チゲを食べチャングム最終回を見る

今年はWBCと高校野球とホークス斉藤和巳とチャングムがよかったなあ

と今年をすこしふりかえってみる

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  1. 2006/11/19(日) 00:35:23|
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春までの宿題

にちようびのたかばたけ楽市はとにかく寒かった。

出店者はみなぶるぶる震えてて。

南果さん太陽庭園さんいつもありがとうございます。

さつまいものデザートは三種類のおいもでつくった大学いも。

PB115351.jpg


ひだりから順にむらさき芋、鳴門金時、隼人芋。
皮をむくとおなじ芋なのに紫、黄金色、橙色に。

PB115352.jpg


2度揚げして、その後水、サラダ油、グラニュー糖、水飴で飴がけに。
中国では抜絲という調理方法で、芋以外にも果物などに用います。

PB125381.jpg


おいもさんにふりかけているのが中国の緑茶。
カップに盛ってしまうと三色の彩りがわかりにくくてそこがいまいち。

野外でのイベントは来年の春までおやすみ。
終わった後の店主との反省会でもっとお茶を気持ち良く飲んでもらえるよう
小さな屋台をつくろうと話しました。
めざすは以前出逢った京都のオオヤ珈琲さんのような素敵な屋台。
(ブログを遡って7月のところで見ることができますよ)

まずは設計図と模型をつくって。
夢はふくらみます
  1. 2006/11/14(火) 01:13:14|
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おいもちゃん

あした(もう今日だけど)は南果さんのたかばたけ楽市。

ひさしぶりにわたくしもつくりました。
おいもおいもおいものなんとか。

天気がすこし心配ですが気が向いたら青空茶館へどうぞ。
  1. 2006/11/12(日) 01:30:50|
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げっそり

今週、中国に仕事で出張に行ってきた時のこと。

朝6時のバスで関空へ、関空から上海へ、そして上海からくるまで4時間。
ふとしたきっかけで体調をくずし、帰って来てからも回復せず...
きょうも一日中寝てました。
食べることができず体重もここ10年で最低の58キロほどに。

うーん、歳をかんじるのう
  1. 2006/11/04(土) 19:32:47|
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