うつつわもの

お茶とうつわのはなし

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ミニホイロで手もみ茶


ミニホイロ


ミニホイロ






奈良茶業振興センターの秘密兵器です。


板の枠の真ん中に、電熱線を置き、和紙を貼ったアルミバットがのってます。
手もみでつくるお茶はふだんもっと大きな焙炉を使いますが、本格的すぎてなかなかたいへん。
しかし!このミニホイロだとすこしの茶葉で手もみ茶を体験できます。




この日は冷凍していた蒸し茶葉を使って練習会。
5月の本番は自ら摘んだ新芽で手もみ茶をつくります。


ほぼ初心者のわたしは思い出しながら、どうにかせっせとお茶をもみました。
お茶に触れるというのはとても楽しいです。


CHA.jpg





  1. 2013/03/27(水) 23:40:04|
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